Bouillabaisse mit Rouille
Die berühmte französische Fischsuppe mit Knoblauchcreme
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 8
Quelle: goccus.com
Zutaten
- Rotbarsch
- Fischfond
- Tomate
- Möhren
- Weißwein
- Garnelen
- Knoblauchzehen
- EL Orangenschale
- Kartoffeln
- EL Olivenöl
- Msp. Safranpulver
- Zweige Thymian
- Zweige Rosmarin
- Lorbeerblätter
- Zwiebeln
- Bund Petersilie )
- EL Pernod
- Fenchel
- Pfeffer
- Bohnenkraut
- Salz
- EL Paniermehl
- Eigelb
- Baguette
- TL Senf
- Chilischote