Birramisù

Quando ti scrivono se hai mai provato il birramisù, il tiramisù con la birra, e tu non hai mai sentito nominare una cosa del genere, da amante della birra e delle cose particolari, devi per forza provare a farlo e vedere che sapore ha. La mia curiosità è stata premiata, il birramisù è un dolce da 10 e lode ed è stato promosso anche da chi non è amante della birra e già mi hanno chiesto di rifarlo in tripla dose ed io mi sacrificherò a farlo con molto piacere :) Prima di salutarvi vi do alcune info utili sulla ricetta, per rendere il dolce sicuro e quindi senza uova crude, ho cotto lo zabaione, ma voi potete anche saltare questo passaggio, per quanto riguarda la scelta della birra invece, io ho scelto una chiara dal retrogusto dolce, una birra splugen per l'esattezza e l'ho trovata perfetta, ma ho letto che anche con altre marche di birra viene bene, anche utilizzando una scura. Vi auguro un dolce lunedì e ci leggiamo più tardi :P

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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