〈家飲みおつまみレシピ〉せりの水餃子
豚ひき肉は少し多めのごま油を入れて、粘りが出るまでよくこねると、口あたりソフトな肉だねに。つるりと柔らかい水餃子の皮と相性抜群です。
材料
- ※2人分
- 豚ひき肉 100ｇ
- ▼A
- ・塩 ひとつまみ
- ・黒こしょう 少々
- ・おろしにんにく 小さじ1/2
- ・おろししょうが 小さじ1/2
- ・ごま油 大さじ2
- せり 40ｇ
- 餃子の皮 10枚
- ▼スープ
- ・水 500ml
- ・鶏がらスープの素 小さじ1・1/2
- ・塩 少々
- 七味唐辛子 適量
豚ひき肉は少し多めのごま油を入れて、粘りが出るまでよくこねると、口あたりソフトな肉だねに。つるりと柔らかい水餃子の皮と相性抜群です。