帆立てとカリフラワーのカルパッチョ
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ！ さわやかな香りがあとを引く仕上がりです。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 帆立て貝柱 4個
- カリフラワー 1/2株
- ドレッシング
- 酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 「マイユ ディジョン マスタード」 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 「S＆B スパイス＆ハーブ ピンクペッパー」 小さじ1