Papillotes de cabillaud aux légumes d’été et pesto maison : recette légère et parfumée
Les papillotes de cabillaud aux légumes d’été et pesto maison sont l'option idéale pour un repas léger, coloré et incroyablement parfumé. La cuisson en papillote est un petit miracle en cuisine : elle enferme les sucs et préserve la tendreté du poisson tout en diffusant les arômes du basilic frais.Simple, rapide et visuellement superbe une fois ouverte à table, cette papillote au pesto maison transformera votre dîner en un véritable moment de plaisir.Si vous appréciez les recettes de poisson simples et équilibrées, n'hésitez pas à tester également mon lieu noir aux légumes, une alternative savoureuse et très économique pour varier vos menus de la semaine.Et pour ceux qui ne jurent que par les saveurs du Sud, mon poisson à la méditerranéenne est une autre pépite ensoleillée qui mérite une place dans votre carnet de recettes.
- Temps: 43 min
- Portions: 4
Source: Le Miam
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Ingrédients
- pavés de cabillaud
- courgette
- poivron rouge
- de tomates cerises
- petite échalote
- c. à soupe d’huile d’olive
- feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
- petit bouquet de basilic
- de parmesan râpé
- de pignons de pin
- petite gousse d’ail