Zucca spaghetti gratinata
Questa zucca al forno, con una ricca farcia di funghi, tofu e salsa di pomodoro, si trasforma in un delizioso piatto principale vegano, leggero e senza glutine.
- Tempo: 37 min
- Porzioni: 4
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- zucche spaghetti di 600 g ciascuna
- sale
- cipolle
- di funghi misti
- di tofu affumicato
- mazzetto d’erbe aromatiche miste
- cucchiai d’olio d’oliva
- dl di sugo al pomodoro
- pepe
- d’alternativa vegana al formaggio