Spargel mit Parmesan-Kruste
Frischer Spargel, umhüllt von einer würzigen Kräuter-Parmesan-Kruste – dieses Rezept ist denkbar einfach und dennoch ein echter Genuss. Ein feines Olivenöl sorgt für die perfekte Grundlage, bevor aromatische Schlemmerkräuter und geriebener Parmesan im Ofen zu einer knusprigen Haube werden.Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit Salat – der Spargel mit Parmesan-Kruste gelingt in wenigen Minuten und überzeugt durch sein intensives Aroma und die angenehme Kombination aus zartem Gemüse und würziger Kruste.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zapfhahn, Simone Erpelding
Zutaten
- Spargel
- EL Castello Zacro Olivenöl
- EL Schlemmerkräuter
- EL Wasser
- Parmesan, gerieben
- nach Geschmack Nicht-Fisch-Nicht-Fleisch Gewürz
- nach Geschmack Pfeffer