Brezel-Salat mit Bier-Zitronen-Dressing
Dieser Brezel-Salat bringt bayerische Brotzeit-Aromen auf den Teller: knusprig angebratene Brezelwürfel treffen auf würzigen Bergkäse, knackige Radieschen und süße Cherry-Tomaten. Abgerundet wird das Ganze mit einem raffinierten Bier-Zitronen-Dressing, das dem Salat eine optisch ansprechende Erscheinung und geschmacklich eine feinfruchtige Note verleiht.Ob als leichte Vorspeise, Grillbeilage oder als Hauptgericht am Sommerabend – dieser Salat überzeugt durch den spannenden Kontrast aus knusprig, cremig und frisch und ist in wenigen Minuten zubereitet.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zapfhahn, Simone Erpelding
Zutaten
- EL Wasser
- EL Hövels-Bier Balsam aus Dortmund
- EL Zitronen - Olivenöl
- TL Nicht-Fisch-nicht-Fleisch-Gewürz
- Prise Schlemmer-Pfeffer, Pfeffer
- TL Schlemmer-Kräuter-Dip
- EL frische Schnittlauchblüten
- Stück Schalotten, in feine Ringe geschnitten
- Stück Cherry-Tomaten
- gemischter Salat
- Stück Brezeln
- EL Albaöl HC 750ml Flasche
- Stück Radieschen
- Bergkäse, z. B. mit getrockneten Blüten
- EL Schnittlauchblüten, zum Garnieren