Pomelosalat
Forvandl pomelofrugten til en skøn asiatiskinspireret salat, der let kan laves på en travl hverdag. Salaten med pomelo, asparges, knasende nødder og ingefær mætter, og skaber en eksotisk stemning ved hverdagens middagsbord.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- lidt olie
- stk. rødløg
- stk. grønne asparges
- stk. citron
- lidt salt
- lidt peber
- stk. pomelo
- tsk. chiliflager
- spsk. sesamolie
- spsk. Syltet ingefær
- stk. cherrytomater
- håndfuld frisk basilikum
- cashewnødder