Çikolatalı Muzlu Parfe Tarifi
Kahveli çikolatalı parfe tarifinde Duygu istemişti hem meyveli hem de çikolatalı bir parfe tarifi. Ancak yapabildim, umarım geç kalmamışımdır:) Kalın dilimli bir parfe istediğim için krema miktarını bol tuttum. Daha incesi yeterli olursa sizin için tüm malzemeleri yarım ölçü kullanabilir veya 21 cm'lik bir kalıp yerine 24-26 cm'lik bir kalıp kullanabilirsiniz. Krema Koyulaşmıyor Ben kremayı çırpıyorum çırpıyorum koyulaşmıyor diyorsanız kremanızın markasını değiştirin. Kremanın çırpılarak koyulaştırılması gereken bu gibi tariflerde sıvı kıvamdaki kremalar başarılı sonuç vermiyor ne yazık ki. Kremayı çırptığımızda içine bolca hava giriyor ve hacmi büyüyor bu şekilde. Bu tarif krema çırpılmadan değil sadece karıştırılarak yapılsa örneğin muhtemelen bu halinin yarısı kadar ancak olurdu kalınlığı. Güvendiğiniz bir krema markası yoksa Sek veya Tikveşli deneyebilirsiniz. Her markayı denemedim ama aklımda kalan bir tek Pınar var ki bir daha alıp kullanmam. Belki benimki öyle denk gelmiştir bi…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- krema
- sütlü veya bitter çikolata
- adet büyük boy muz
- yemek kaşığı toz şeker
- adet petit beurre bisküvi
- su bardağı frambuaz