Tahinli Pekmezli Muffin Tarifi
Cumartesi akşamı geç saatte pazar sabahı kahvaltıya misafirlerimiz olduğunu öğrendik. Aslında Yasinin Cumartesi sabahı yaptığı telefon görüşmesinde konuşulmuş bu konu ama maalesef uykucu şirin henüz gözlerini açmamış olduğu için konuşmaya dair hiçbir şey hatırlamıyordu:) Sağ olsun misafirlerimiz teyit etmek için tekrar aradılar da haberimiz oldu. Yoksa pazar sabahı zil sesiyle uyanıp, yanlış zile basıyorlar kesin deyip kapıyı açmamak da vardı:) İşte geç saatte gelen bu haber üzerine hemen mutfağa girip bir somun ekmek ve bu muffinleri yaptım kahvaltı için. Muffinleri tuzlu yapmayı düşündüm ilk başta. Ama dolabı açıp baktığımda babagannuş yapmak için aldığım tahin çarptı gözüme ve hemen yanında duran anneciğimin kendi elleriyle yaptığı pancar pekmezi tabii. Hemen şöyle bir düşünce dizini geçti beynimden; - Tahinli muffin yapayım ben en iyisi yoksa başka nerede kullanacağım bu tahini... - Aaa pekmez de var... - İkisini karıştırsam... - Yok yok şöyle ayrı ayrı çırpayım iki renkli olsun..…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- adet yumurta
- yemek kaşığı pudra şekeri
- su bardağı sıvı yağ
- su bardağı süt
- su bardağı un
- paket kabartma tozu
- yemek kaşığı pekmez
- yemek kaşığı tahin
- Üzeri için susam