Asparagi di Mare 3 Ricette (Salicornia)
La Salicornia, meglio conosciuta come Asparago di Mare, è una pianta erbacea molto diffusa in tutto il mondo, spesso utilizzata in cucina come una normale verdura. Ricchi di iodio e vitamina C, e con il loro sapore marittimo, gli asparagi di mare sono ottimi per tante ricette, dai primi di pesce, ai secondi o semplicemente …
- Porzioni: 3
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- asparagi di mare : q.b
- menta fresca: 3/4 foglie
- succo di mezzo limone
- pepe
- olio extravergine di oliva
- filetti di branzino: 3
- asparagi di mare : marinatura
- uova: 5
- asparagi di mare : 300 gr
- parmigiano: 30 gr
- prezzemolo tritato: una manciata