Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis – One-Pot aus der Pfanne
Unsere Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis ist ein One-Pot-Klassiker für den Januar: zarte Hähnchenstückchen, buntes Gemüse und Reis garen gemeinsam in einer aromatischen Brühe, bis alles weich und saftig ist. Wir brauchen nur eine Pfanne, wenig Aufwand – und bekommen ein vollwertiges Familiengericht mit viel Gemüse.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Hähnchenbrustfilet
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- rote Paprika
- gelbe Paprika
- kleine Zucchini
- kleine Möhre
- Gramm Brokkoli-Röschen
- EL Olivenöl oder Rapsöl
- Gramm Langkornreis
- Gemüse- oder Hühnerbrühe
- EL Tomatenmark
- TL Paprikapulver edelsüß
- TL Paprikapulver rosenscharf
- TL getrockneter Thymian oder Oregano
- Salz & Pfeffer
- EL Frischkäse oder Schmand
- Spritzer Zitronensaft
- frische Petersilie oder Schnittlauch