Albóndigas con mortadela y pistachos
Las albóndigas con mortadela y pistachos son una idea rústica y apetitosa para servir como entrante o segundo plato... ¡una tras otra!
- Tiempo: 28 min
- Raciones: 22
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Ternera molido 400 g
- Mortadela pieza entera 100 g
- Pistachos enteros 30 g
- Pan rallado 50 g
- Grana Padano DOP para rallar 50 g
- Huevos 1
- Agua 2 cucharas
- Perejil para picar 1 manojo
- Ajo 1 diente
- Sal fina 2 pizcas
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceite de cacahuete cantidad suficiente