Molho branco (bechamel)
Clássico da culinária francesa, o molho bechamel nada mais é do que um molho branco feito com leite e engrossado com farinha e manteiga. O segredo para ele ficar delicioso é temperar com noz-moscada. E se empelotar: liquidificador nele!
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- litro de leite gelado
- colheres de manteiga
- colheres de farinha de trigo
- colher de sal
- noz-moscada ralada na hora a gosto