Salteado Asiático de Salmón, Zanahoria y Patata
Una receta llena de sabor con técnicas de salteado rápido, que mezcla ingredientes frescos en una deliciosa salsa agridulce, perfecta para una comida rápida y nutritiva.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- filete de salmón fresco, cortado en cubos medianos
- zanahorias grandes, peladas y cortadas en juliana
- patatas medianas, peladas y cortadas en tiras finas tipo bastón
- cucharadas aceite de sésamo
- cucharada aceite vegetal
- dientes de ajo, finamente picados
- trozo de jengibre fresco de 3 cm, rallado
- cebolletas, cortadas en rodajas diagonales
- salsa de soja baja en sal
- cucharadas miel o sirope de agave
- cucharadas vinagre de arroz
- cucharadita pasta de chile
- cucharadita maicena disuelta en 2 cucharadas de agua fría
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Semillas de sésamo tostado para decorar
- Cilantro fresco picado para decorar