Salat mit Birne, Mozzarella und getrockneten Tomaten
Ein frischer grüner Salat trifft auf karamellisierte Birnenwürfel, geröstete Walnüsse und würzige getrocknete Tomaten – abgerundet mit kleinen Spießen aus Mozzarella und Lachsschinken. Diese Kombination aus süß, herzhaft und knackig macht den Salat zu einem echten Feinschmeckersalat auf dem Teller.Mit Albaöl und unserem würzigen Bierbalsam sowie den Schlemmer-Kräutern verfeinert, wird aus wenigen Zutaten ein raffiniertes Gericht, das sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder edle Vorspeise eignet.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Zapfhahn, Simone Erpelding
Zutaten
- grüner Salat Mix
- kleine Birnen
- TL Honig
- Walnüsse
- Scheiben eingelegte getrocknete Tomaten
- Stück Mini-Mozzarella-Kugeln
- kleine Scheiben Lachsschinken
- nach Geschmack Nicht-Fisch-nicht-Fleisch-Gewürz
- nach Geschmack Schlemmer-Pfeffer, Pfeffer
- nach Geschmack Schlemmer-Kräuter-Dip
- TL Walnussöl Premium Qualität
- Hövels-Bier Balsam aus Dortmund
- Stück kleine Holzspieße