Älgköttbullar
Köttbullar med smak av honung och enbär. Rör lingon med lite socker och servera till. Älgfärsen kan bytas ut mot annan viltfärs.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- älgfärs eller annan viltfärs
- fläskfärs
- gul lök
- medelstora mjöliga potatisar, kokta
- msk Svenskt Smör från Arla®
- dl Arla Ko® Vispgrädde
- ägg
- msk kött- och viltfond
- msk flytande honung
- tsk viltkrydda
- blandad färsk svamp, t ex kantareller och karljohan
- schalottenlök
- vitlöksklyfta
- dl torrt vitt vin
- msk kalvfond
- tsk salt
- krm svartpeppar
- lingon
- dl strösocker