鶏むね肉とごぼう・れんこん・にんじんのたまご炒め
卵に味噌と昆布だしで味付けし、ふんわり食感をそのままに仕上げました。根菜類の食感とともにお楽しみください。 “食べて健康・美味しく・楽しく・美しく”をテーマにしたレストラン「ル・リール」のシェフ 管理栄養士 堀知佐子先生の考案レシピです。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: ひかり味噌󠄀󠄀株式会社
材料
- 鶏むね肉 1枚
- ごぼう 1/3本
- れんこん 50g
- にんじん 1/3本
- たまねぎ 1/4個
- 絹さや 4枚
- 卵 2個
- 味噌『マル無 国産』 大さじ1
- 昆布だし 小さじ2