Soupe d’orge des Grisons
Une soupe bien sous tous les rapports: nourrissante, facile à préparer d’avance et surtout délicieuse. La tradition a vraiment du bon!
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- poireau
- de carottes
- de céleri-rave
- de viande des Grisons
- oignon
- feuilles de laurier
- clous de girofle
- petit pied de veau , selon goût
- c.s. de beurre
- d' orge perlé
- de bouillon de bœuf ou de bouillon de légumes
- sel, poivre , selon goût
- c.s. de crème
- bouquet de ciboulette