Blanquette de veau
Blanquette de veau
- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: bravoleveau.com
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Ingrédients
- de sauté de veau
- carottes
- poireau
- oignon
- échalote
- branche de céleri
- bouquet garni
- navets
- de roquette
- Pour la sauce
- jaunes d’œuf
- dl de crème fraîche
- cuillère à soupe de farine
- cuillères à soupe de vinaigre de Xérès