Salade de patates douces rôties, tofu laqué à l’érable et noix de pécan – sauce à l’érable et moutarde à l'ancienne
Une salade nourrissante, colorée et pleine de textures.
- Portions: 4
Source: goutezlequebec.com
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Ingrédients
- patates douces, pelées et coupées en cubes
- oignons rouges de saison, tranchés en quartiers
- de tofu ferme, coupé en dés
- de maïs en grains )
- de tomates cerises coupées en deux )
- de fromage feta de brebis )
- de noix de pécan, torréfiées )
- de sirop d’érable
- de sauce tamari ou soya réduite en sodium
- d’huile de tournesol ou de canola
- de paprika fumé )
- poivre du moulin
- d’huile de canola ou de tournesol pressée à froid )
- de sirop d’érable )
- de moutarde à l’ancienne )
- de jus de citron frais )
- pincée de sel