Galettes de pommes de terre soufflées au maïs doux, jalapeños et Cheddar
Des pommes de terre tendres, du maïs sucré, des poivrons, des piments et des assaisonnements du sud-ouest font de ces galettes de pommes de terre une fiesta pour vos papilles.
- Portions: 8
Source: ebtshopper.com
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Ingrédients
- tasses de pommes de terre blanches en dés en conserve, égouttées et rincées à l'
- de chaque Gros Oeuf, battu
- tasse de viande râpée Cheddar Fromage
- tasse de grains de maïs doux jaunes surgelés ou frais
- cuillère à soupe d'ail frais, haché
- tasse d'oignons rouges
- tasse de poivrons rouges, coupés en dés de ¼ de pouce
- tasse de Jalapenos frais, coupés en dés de 1/8 de pouce
- tasse de coriandre, hachée
- cuillère à soupe de cumin moulu
- cuillère à soupe d'origan mexicain )
- cuillères à café de paprika fumé
- cuillère à soupe de sel casher
- cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- tasse de crème sure ou de yogourt
- tasse d'oignons verts, tranchés