Wildschweinbraten

Es trägt weniger Fett, ist dennoch wunderbar saftig, zudem angenehm würzig. Wildschwein eignet sich ebenso gut als Bratenbasis wie das Hausschwein und lässt sich zudem wunderbar zart schmoren. Für unser Wildschweinbraten-Rezept nutzt du dafür eine Rotweinsoße mit intensiven Gewürzen.

• Zeit: 200 Min.
• Portionen: 4

Quelle: edeka.de

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