Glaseeratut vihannekset

Glasyyratut vihannekset ovat klassinen tapa valmistaa vihanneksia ranskalaisessa keittiössä. Vihannekset leikataan pienemmiksi paloiksi ja kypsennetään liemessä, sitruunamehussa, voissa ja sokerissa. Liemi keitetään paksuksi kastikkeeksi, joka peittää vihannekset. Vihannekset tulisi olla kypsiä, mutta silti hieman rapsakoita. Makea, kirpeä ja herkullinen.

• Aika: 60 min
• Annokset: 4

Lähde: Ztove Opskrifter

Tuo keittokirjaani