Porchetta vom Grill – Italienischer, gefüllter Rollbraten vom Schwein
Für Porchetta benötigt ihr nicht viele Zutaten - aber ihr solltet unbedingt auf Frische und Qualität achten. Dann wird dieser italienische Rollbraten ein absoluter Genuss. Bei der Zubereitung auf dem Grill mit Drehspieß wird die Schwarte des Schweinebauchs schön kross.
- Zeit: 170 Min.
- Portionen: 4
Quelle: grillkameraden.de
Zutaten
- Schweinebauch
- Knoblauchzehen
- TL Fenchelsamen
- frischen Salbei
- frischen Thymian
- frischen Rosmarin
- frischen Majoran
- EL grobes Meersalz
- TL Pfeffer