Coccoli toscani
I coccoli sono dei bocconcini di pasta lievitata, perfetti da portare in tavola come antipasto o aperitivo. Si tratta di gustose frittelle salate, dorate e fragranti, preparate con un impasto a base di acqua, farina, lievito di birra fresco, sale e poco zucchero.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 400 gr
- Acqua, 300 ml
- Lievito di birra fresco, 9 gr
- Sale, 8 gr
- Zucchero semolato, 6 gr
- Olio di semi di arachidi, q.b