Hasselback courgette met gegrilde kip
Met deze hasselback courgette met gegrilde kip zet je een waar feestmaal op tafel. Vaak worden er aardappeltjes gebruikt om te 'hasselbacken'. Je maakt inkepingen in de aardappel en snijdt deze dus net niet helemaal door. In die inkepingen kun je allerlei toppings doen, waarvan de smaak dan extra goed kan intrekken. Ook wordt op deze manier de aardappel lekker knapperig. Vandaag maken we een hasselback met courgette. Een gezonde en koolhydraatarme variant. Eet smakelijk!
- Tijd: 25 min
- Porties: 1
Bron: FitChef.nl
Ingrediënten
- courgette
- jalapeño peper
- bosuitje
- gram zuivelspread
- gram geraspte kaas, 30+
- eetlepel olie
- theelepel paprikapoeder
- theelepel Italiaanse kruiden, gedroogd
- gram kipfilet