Pizza alla Boscaiola
Ein hauchdünner, knuspriger Boden belegt mit goldbraun gebratenem Salsiccia-Brät und aromatischen Waldpilzen. Sobald sie aus dem Ofen kommt, erfüllt der Duft von Wald und schmelzendem Käse den ganzen Raum.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: FoodCraft
Zutaten
- Brotteig, hauchdünn ausgerollt
- Tomatenkaviar, als Basis
- Büffelmozzarella, gewürfelt
- Steinpilz, in Scheiben
- Champignon, in Scheiben
- Wurstbrät, zerbröselt
- Knoblauch, fein gehackt
- Olivenöl extra vergine
- Glatte Petersilie, gehackt
- Graues Meersalz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Fenchel-Salsiccia, aus der Haut gelöst und zerbröselt