イカ大根。

イカ大根。

イカと大根の定番の組み合わせ。イカを柔らかく、大根にもしっかり味をしみ込ませます。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • イカ(スルメイカ・ヤリイカなど) 250g
  • 大根 1/2本
  • 生姜 1片
  • だし汁 2カップ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2~3

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