Chutney di mele cotogne
La mela cotogna è un frutto quasi dimenticato. Crudo è immangiabile, ma impiegato per il chutney ricorda col suo sapore le mele, le pere e i limoni.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Roter Hahn
Ingredienti
- mele cotogne sbucciate, private del torsolo e tagliate a grossolanamente
- zucchero
- aceto di mele
- succo di mela
- Pepe e peperoncino a piacere