Canederli allo speck
In passato le mogli dei contadini avevano un gran da fare a preparare i canederli che, ancora oggi, sono il piatto più popolare dell'Alto Adige.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 6
Fonte: Roter Hahn
Ingredienti
- pane per canederli
- speck
- mazzo erba cipollina fresca
- latte
- un po' di olio d'oliva
- Sale
- cucchiaio da tavola farina di grano
- uova da allev. all’aperto