Farsert kalkunrull med eple- og sellerisalat
Når man får gjester er det hyggelig å servere noe litt ekstra spesielt og godt. Hva med å overaske besøket med en saftig og god farsert kalkunrull? Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 8
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. kalkunfilet, ca. 1500 g
- ts salt
- stk. egg
- dl matfløte
- finhakket frisk sjampinjong
- stk. finhakket løk
- båter finhakket hvitløk
- ss smør til steking
- ts revet sitronskall
- ss hakket bladpersille
- tørkede tranebær
- dl grovhakket pistasjnøtter
- ts pepper
- ca. 1 l kyllingbuljong
- saft og skall fra 0,5 stk. sitron
- ss olivenolje
- ss bladpersille
- sukkererter
- stilker stilkselleri
- stk. syrlig eple
- ss sorte ristede sesamfrø
- ss smør , til steking