Agnello al tartufo e rosmarino a bassa temperatura
Un cosciotto d'agnello dal sapore intenso e dalla consistenza vellutata, arricchito dal profumo inebriante del tartufo e del rosmarino. La cottura lenta esalta la naturale tenerezza della carne.
- Tempo: 270 min
- Porzioni: 8
Fonte: lagrandecucina.it
Ingredienti
- cosciotto d'agnello disossato
- tartufo nero grattugiato
- rametti rosmarino fresco
- spicchi aglio
- olio extravergine d'oliva
- vino rosso corposo
- cucchiai miele di acacia
- cucchiaino sale fino
- q.b. pepe nero in grani