Mousse de roquefort légèrement fumé et endives

Vous cherchez une recette végétarienne savoureuse à servir en plat principal le jour de Noël ? Préparer cette mousse de roquefort fumé dans le Big Green Egg est extrêmement facile, et surtout, son goût et sa présentation sont absolument formidables ! Fumez le fromage dans votre kamado bien avant l’heure du dîner, afin de l’incorporer à la mousse. La mousse doit ensuite prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, mais vous pouvez aussi la préparer un jour à l’avance. Le plat ? N’hésitez pas à le placer directement au beau milieu de la table, car quoi de plus convivial qu’un repas de Noël version « shared dining » ?

• Temps: 65 min
• Portions: 4

Source: Big Green Egg

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