Sweet & Spicy Aubergine met rijst. Vegetarisch én boordevol smaak
Op zoek naar een lekkere en makkelijke vegetarische maaltijd maak eens deze Sweet & Spicy Aubergine met Rijst.
Bron: Kidshoekje
Ingrediënten
- witte rijst: 300 gram
- zonnebloem olie: 2 eetlepels
- rode ui: 1
- aubergines: 2
- rode wijnazijn: 3 eetlepels
- sojasaus: 3 theelepels
- suiker: 3 eetlepels
- maïzena: 2,5 theelepel
- sperziebonen : 200 gram
- Spaanse peper: 1
- zout