Grilovaný filet z lososa s opečenými bramborami podle Zdeňka Pohlreicha
Losos získává v našich končinách stále víc na oblibě. Není divu, je velmi chutný, a proto mu sluší jednoduchá rychlá úprava. Pochutnejte si na grilované rybě ovoněné spoustou čerstvých bylinek a svěžím citronem.
- Čas: 30 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- ks losos, filety s kůží
- brambory, vařené ve slupce, nakrájené na 1 cm silné plátky
- extra virgin olivový olej
- kousek máslo
- stroužky česnek, utřený
- citronová šťáva, ze 2 citronů, v bio kvalitě
- citronová kůra, ze 2 citronů, v bio kvalitě
- hrst bylinky, směs čerstvých bylinek - bazalka, rozmarýn, tymián a hladkolistá p
- mořská sůl
- pepř, čerstvě namletý
- citron, kousky na ozdobu