Kokos cheesecake mousse met rood fruit compote
Luchtige kokos cheesecake mousse, frisse compote van rood fruit en eenvoudig om te maken. Dit klinkt toch als muziek in de oren? Met een basis van roomkaas, kokosmelk en slagroom is de kokos cheesecake mousse makkelijk om te maken. Door het te serveren in een glas met een bodem van bastognekoekjes en kokosrasp en de rode bessen en muntblaadjes on top krijg je een feestelijk dessert. Perfect als afsluiter van het kerstdiner!
- Tijd: 80 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- slagroom
- Mae Ploy kokosmelk
- gr roomkaas
- gr poedersuiker
- el vanille-extract
- gr rood fruit diepvries
- tl citroensap
- gr suiker
- gr Bastogne koekjes
- gr kokosrasp
- takjes rode bessen
- takjes muntblaadjes
- Handmixer of garde
- Spuitzak met spuitmondje
- Glazen