【黒豆＆チーズの米粉マフィン】ふんわり軽めのリッチなケーキ♡
おせちで作った黒豆煮をグルテンフリーのスイーツに♡黒豆とクリームチーズの組み合わせがとってもおいしいので米粉マフィンに加えてみました(^^♪ふんわり軽い生地に、クリームチーズのコクと黒豆の甘味＆食感。バター無しでもコクのあるリッチなマフィンに仕上がりますよ☆おせちの黒豆が残っていたらぜひどうぞ。
- 時間: 25 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- クリームチーズ 50ｇ
- 黒豆煮 50ｇ
- 卵 １個
- 砂糖 20ｇ
- こめ油 20ｇ
- 豆乳 100ｇ
- 米粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 5ｇ
- 黒豆煮（トッピング用） 20ｇ