Zucchine tonde ripiene di riso
Le zucchine tonde ripiene di riso sono un piatto unico molto gustoso, preparato con zucchine, riso Carnaroli, pomodorini e mozzarella. Facili e veloci, sono ottime calde, ma anche fredde o a temperatura ambiente.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Zucchine tonde, 4
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Cipolla, 1
- Riso, 180 gr
- Pomodorini, 4
- Mozzarella, q.b