Steak au poivre
Steak au poivre is een Franse klassieker: malse runderfilet geserveerd met een heerlijke saus van groene peper, room, cognac en bouillon. Aandacht voor detail is een must wanneer je dit eenvoudige maar verfijnde gerecht maakt. Een elegante combinatie van moderne en traditionele smaken.
Bron: whirlpool.nl
Ingrediënten
- Runderfilets
- eetlepel Verschillende soorten peperbolletjes
- eetlepel Olijfolie
- Boter
- Knoflookteentje
- Naar smaak Verse tijm
- Sjalot
- Naar smaak Cognac of brandewijn
- Naar smaak Vleesbouillon
- Verse room
- Naar smaak Zout
- Naar smaak Groene ingemaakte peper