Fermentierter Kohlmix mit Grünkohl, Karotten, Ingwer und Knoblauch
Bist du bereit, deinem klassischen Sauerkraut eine neue, aufregende Note zu verleihen? Dann probiere diesen leckeren fermentierten Kohlmix! Mit Weißkohl, Grünkohl, Karotten, Ingwer und Knoblauch wird dieses Ferment nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich aufgewertet.
- Zeit: 70590 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Sauer macht glücklich
Zutaten
- Köpfe Weißkohl
- große Karotten
- Frühlingszwiebel
- frischer Grünkohl
- TL frisch geriebene Schale einer Bio-Zitrone
- EL frisch geriebener Ingwer
- Knoblauchzehe
- unraffiniertes Meersalz