Kimchi – Fermentation auf koreanische Art
Ein echtes Kimchi braucht die besten Zutaten. Diese geben dem koreanischen Gericht seinen einzigartigen Geschmack und viele Nährstoffe. Lass uns die wichtigsten Schritte und Tipps entdecken, um Kimchi einfach zu Hause zu machen!
- Zeit: 4365 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Sauer macht glücklich
Zutaten
- Stück Chinakohl
- Stück Knoblauchzehen
- Stück Ingwer
- Stück Frühlingszwiebeln
- EL Gochugaru
- EL Fischsauce
- EL Zucker
- Tasse Wasser
- Salz