Recette confiture de myrtilles mi-cuite et mixée

La confiture de myrtilles mi-cuite et mixée, c'est l'une de ces préparations qui réconcilie tradition et modernité. À mi-chemin entre la confiture classique et le coulis épais, elle conserve toute la vivacité du fruit tout en offrant une texture soyeuse, parfaite pour tartiner, napper ou garnir. Une recette simple, généreuse, qui mérite qu'on s'y attarde.

• Portions: 4

Source: SUBLIME TA VIE

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