Kruidnootjes (500 gr)

Zelfrijzend bakmeel scheelt een stap: geen apart rijsmiddel nodig, want dat zit er al in samen met de donkere basterdsuiker, zachte boter, speculaaskruiden, zout en melk. Je kneedt het snel tot een soepel deeg, rolt balletjes ter grootte van een walnoot en bakt ze op 150°C op een ingevette bakplaat tot ze goudbruin zijn. In ongeveer 30 minuten heb je zo 500 gram kruidnootjes klaar. Laat ze na het bakken eerst even op de plaat afkoelen voordat je ze eraf haalt.

• Tijd: 30 min

Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer

Importeren in mijn kookboek