Triglie al pomodoro

Ricetta facile e gustosa che può essere preparata quasi per tutto l’anno anche se il periodo migliore è quello autunnale e invernale, saltare la primavera e preferire l’estate (in primavera le triglie si riproducono). Ci sono due tipi di triglie di scoglio e di sabbia detta anche di fango. Tra di loro ci sono alcune differenze: la triglia di scoglio, più pregiata, ha un colore verdastro e ha la testa più “gobbuta”, quella di sabbia è più rossa e più snella.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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