Frittelle di carciofi
Vi proponiamo la ricetta delle frittelle di carciofi, un goloso antipasto per i vostri pranzi domenicali n Primavera, quando i carciofi li trovate in grandi quantità e di otttima qualità, sono più buoni ed economici, per questo motivo vi consigliamo in generale di preferire sempre i prodotti di stagione, tra l’altro il loro consumo è maggiormente compatibile con l’ambiente e con la preservazione della nostra agricoltura. Questo delizioso antipasto è ottimo anche per il Pranzo di Pasquetta, prima di inziare a mangiare carne alla griglia!
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- carciofi con le spine
- gr di farina
- uova
- dl. di latte
- di burro
- spicchio di aglio
- un po’ di timo fresco o secco
- vino bianco secco q.b
- olio per friggere q.b
- sale q.b