Geräucherte Randen
Mit Distelöl, Orangenschale, Fleur de sel und Pfeffer marinierte Randen werden grilliert und mit Hickory-Smokerchips geräuchert.
- Zeit: 78 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- kleine Randen à ca. 200 g
- Orange
- EL Distelöl
- TL Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle