Hirschmedaillons mit Quitten an Senfsauce
Geben Sie Ihren Senf dazu: In der Wildzeit passt auch eine Senfsauce zu Hirschmedaillons.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Bratbutter zum Braten
- kleine Quitten , geschält, längs in ca. 3 mm dicke Scheiben gehobelt
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Hirschmedaillons
- dl trüber Apfelsaft
- EL grobkörniger Senf
- TL Maizena