Geschmorte Rehkeule
Möchtest du besonders mildes Wild genießen, ist Reh die perfekte Wahl. Im Ofen zusammen mit Gemüse geschmort, wird dein Rehbraten wunderbar zart. Bereite mit unserem Rehkeulen-Rezept ein köstliches Wildgericht zu.
- Zeit: 160 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Birnen
- Zitrone, unbehandelt
- Weißwein, trocken
- Zucker
- Johannisbeergelee
- Hirsch- oder Rehbraten, aus der Keule
- Zweig Rosmarin
- Zweig Thymian
- Salz
- Pfeffer
- EL Sonnenblumenöl
- Wurzelgemüse
- Zwiebeln
- Knollensellerie
- Tomatenmark
- Tomatensaft
- Rotwein
- Wacholderbeeren
- Pimentkörner
- Lorbeerblätter
- Wildfond
- TL Speisestärke
- EL Honig